Em comparação com os locais dos alimentos de baixa caloria, as pessoas são mais propensas a lembrar os locais dos alimentos de alto teor calórico que cheiraram ou provaram.
Cientistas holandeses realizaram um experimento no qual as pessoas andavam pela sala sob a orientação de flechas no chão.Eles colocaram oito tipos de comida de uma mesa para outra: biscoitos de caramelo, maçãs, chocolate, tomates, melões, amendoins, batatas fritas e pepinos.
Eles foram instruídos a cheirar ou provar a comida e a avaliá-la com base em sua afinidade.Mas eles não foram informados sobre o verdadeiro propósito do experimento: determinar o quão bem eles se lembravam da localização da comida na sala.
Das 512 pessoas no experimento, metade foi testada pela degustação e metade foi testada pelo cheiro da comida.Depois de sair da sala, eles cheiraram ou provaram a comida novamente em uma ordem aleatória e foram solicitados a encontrá-los no mapa da sala pela qual haviam acabado de passar.
Os resultados, publicados no Scientific Reports, mostraram que eles eram 27% mais propensos a colocar alimentos de alto teor calórico corretamente do que os alimentos de baixa caloria que provavam e 28% mais propensos a localizar corretamente os alimentos de alto teor calórico que cheiravam.
A principal autora, Rachelle de Vries, estudante de doutorado na Universidade e Instituto de Pesquisa de Wageningen, na Holanda, disse: “Nossas descobertas parecem indicar que a mente humana se adaptou para encontrar alimentos ricos em energia de maneira eficaz”.“Isso pode estar certo.Como nos adaptamos ao ambiente alimentar moderno para ter um impacto.”
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