Em comparação com a localização dos alimentos de baixa caloria, as pessoas são mais propensas a lembrar a localização dos alimentos de alto teor calórico que cheiraram ou provaram.
Cientistas holandeses conduziram um experimento no qual as pessoas andavam pela sala sob a orientação de flechas no chão.Eles colocaram oito tipos de comida de uma mesa para outra: biscoitos de caramelo, maçã, chocolate, tomate, melão, amendoim, batata frita e pepino.
Eles foram instruídos a cheirar ou provar a comida e a avaliá-la com base em sua afinidade.Mas não lhes foi dito o verdadeiro propósito da experiência: determinar até que ponto se lembravam da localização da comida na sala.
Das 512 pessoas no experimento, metade foi testada pela degustação e a outra metade foi testada pelo cheiro dos alimentos.Depois de saírem da sala, eles cheiravam ou provavam a comida novamente em ordem aleatória e eram solicitados a localizá-los no mapa da sala pela qual haviam acabado de passar.
Os resultados, publicados na Scientific Reports, mostraram que eles tinham 27% mais probabilidade de colocar corretamente os alimentos com alto teor calórico do que os alimentos com baixas calorias que provaram, e 28% mais probabilidade de localizar corretamente os alimentos com alto teor calórico que cheiravam.
A autora principal, Rachelle de Vries, estudante de doutoramento na Universidade e Instituto de Investigação de Wageningen, na Holanda, disse: “As nossas descobertas parecem indicar que a mente humana se adaptou para encontrar alimentos ricos em energia de uma forma eficaz”.“Isso pode estar certo.Como nos adaptamos ao ambiente alimentar moderno para ter um impacto.”
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