1. Derreta o chocolate completamente 2. Resfrie até a temperatura de cristalização 3. Cristalize 4. Derreta cristais instáveis
A tempera de chocolate é especialmente desenvolvida para manteiga de cacau natural.Após a temperagem, o produto de chocolate terá um bom sabor e pode ser armazenado por um longo tempo.Amplamente utilizado em empresas de chocolate/confeitaria comerciais e artesanais, e adiciona algumas peças e equipamentos para fabricação de vários produtos de chocolate, como chocolate moldado, chocolate revestido, chocolate oco, produtos de moagem de trufas, etc.
1) sistema de controle DELTA, componentes eletrônicos Siemens.2) Tela sensível ao toque, mais idiomas podem ser selecionados.3) Vários métodos de controle.Dosagem automática, dosagem intermitente, dosagem de botão e controle de pedal.A taxa de fluxo de chocolate é ajustável.4) O parafuso sem fim pode girar em diferentes direções, o que é muito útil para limpar e esvaziar o bico.5) Ao pisar no pedal, o chocolate será puxado para cima.Quando o pedal é acionado, o chocolate no sem-fim será sugado de volta para a área de retenção.6) A temperatura predefinida é usada para diferentes processos.Por exemplo, derreta a 55°C, armazene e coma a 38°C.Então a máquina manterá automaticamente a temperatura em 55°C ao derreter.Depois de totalmente derretido, o sistema de aquecimento deixará de funcionar até que a temperatura caia para 38°C e o manterá a 38°C para atender os clientes.
Contato de mídia Nome da empresa: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Pessoa de contato: Suzy E-mail: Enviar e-mail Telefone: 0086 15528001618 País: China Site: https://www.lstchocolatemachine.com