1. Derreta o chocolate completamente 2. Deixe esfriar até a temperatura de cristalização 3. Cristalize 4. Derreta os cristais instáveis
A têmpera de chocolate é especialmente desenvolvida para manteiga de cacau natural.Após a temperagem, o chocolate terá um bom sabor e poderá ser armazenado por muito tempo.Amplamente utilizado em empresas comerciais e artesanais de chocolate/confeitaria, e adiciona algumas peças e equipamentos para a fabricação de diversos produtos de chocolate, como chocolate moldado, chocolate revestido, chocolate oco, produtos de moagem de trufas, etc.
1) Sistema de controle DELTA, componentes eletrônicos Siemens.2) Tela sensível ao toque, mais idiomas podem ser selecionados.3) Múltiplos métodos de controle.Dosagem automática, dosagem intermitente, dosagem controlada por botão e pedal.A vazão do chocolate é ajustável.4) O parafuso sem-fim pode girar em diferentes direções, o que é muito útil para limpar e esvaziar o bico.5) Ao pisar no pedal, o chocolate será puxado para cima.Quando o pedal é pisado, o chocolate na broca será sugado de volta para a área de retenção.6) A temperatura predefinida é usada para diferentes processos.Por exemplo, derreta a 55°C, guarde e coma a 38°C.Então a máquina manterá automaticamente a temperatura em 55°C ao derreter.Depois de completamente derretido, o sistema de aquecimento irá parar de funcionar até que a temperatura caia para 38°C e mantê-la em 38°C para atender os clientes.
Contato com a mídia Nome da empresa: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Pessoa de contato: Suzy E-mail: Enviar e-mail Telefone: 0086 15528001618 País: China Site: https://www.lstchocolatemachine.com