A Landbase estabeleceu uma posição firme no mercado de chocolate chinês vendendo alimentos com baixo teor de açúcar e sem açúcar, com baixo teor de açúcar e sem açúcar adoçados com inulina, visando principalmente consumidores preocupados com a saúde.
A China espera expandir sua presença na China em 2021, porque o país espera que o lançamento do programa de vacinação Covid-19 possa combater o vírus.
A Landbase, fundada em 2018, vende produtos sob a marca Chocday.As linhas de produtos Dark Milk e Dark Premium foram concebidas na China, mas são fabricadas na Suíça para o mercado chinês, que é a primeira vez na China.
O cofundador e CEO da Landbase, Ethan Zhou, disse: “Vimos a última tendência dos consumidores chineses buscarem uma dieta mais saudável e com baixo teor de açúcar, então decidimos criar um produto que atendesse à demanda”.
A Landbase lançou a série de chocolate amargo Dark Premium em julho de 2019, seguida pela mais doce Dark Milk em agosto de 2020.
Zhou You tem experiência na venda de marcas de confeitaria europeias e japonesas caras e pouco conhecidas na China.Um exemplo é Monty Bojangles no Reino Unido.
O primeiro produto da Landbase, Dark Premium, é uma série de chocolate para consumidores que desenvolveram um sabor de chocolate amargo e desejam reduzir ainda mais a ingestão de açúcar.
No entanto, Zhou disse que seus pesquisadores descobriram que o sofrimento que os consumidores chineses de chocolate estão dispostos a suportar é limitado.Ele explicou: “Chocolate amargo sem doce significa 100% chocolate amargo, o que pode ser um pouco demais, mesmo para consumidores que gostam de um pouco de amargor”.Ele destacou que, atualmente, a maioria dos consumidores chineses prefere cerca de 40%.% De cacau é amargo, que é uma das razões para a introdução do “leite preto”.
Em contraste, o teor de cacau escuro de alta qualidade é de 98%.Eles contêm cinco sabores: sabor original escuro sem açúcar (sabor original);amêndoa;Quinoa;opção de sal marinho caramelo com 7% de açúcar (7% dos ingredientes do produto);e arroz com 0,5% de açúcar.
No entanto, como alguns consumidores não gostam de chocolate amargo, a Landbase respondeu rapidamente para expandir seu portfólio de produtos.
Zhou disse que os consumidores chineses “geralmente veem o chocolate amargo como uma escolha de dieta saudável”.“No entanto, descobrimos que muitos consumidores têm medo do amargor do chocolate amargo.Essa descoberta nos inspirou.”
O resultado foi o nascimento do leite preto.Disponível em quatro sabores-sabor original;sal marinho e castanha;Quinoa;e a barra de leite escuro da blueberry-Landbase não contém açúcar.O teor de cacau na barra excede 48% do volume do ingrediente.Zhou explicou por que Landbase usa inulina em vez de outros adoçantes.
Ele disse: “A doçura da inulina não é tão boa quanto ace-K (acesulfame de potássio) e xilitol”.Zhou disse: “Tem um sabor mais suave que o açúcar, sem a doçura persistente do açúcar.Para nós, é Perfeito, porque pode neutralizar o amargor para atender ao mercado de massa, mas não ofenderá os clientes que têm tanto amargor quanto doçura persistente”.Ele também adicionou inulina, que é um polissacarídeo extraído de frutas e vegetais.É sintetizado a partir da natureza e não artificialmente, por isso está alinhado com a imagem saudável da Landbase de sua marca.
Embora o Covid-19 tenha sufocado a economia da China, as vendas de “leite preto” que a Landbase espera usar como produto de mercado de massa ainda estão crescendo, com 6 milhões (30g/bar) vendidos até meados de dezembro.
Os consumidores podem obter “leite preto” na loja online do Chocday, um shopping center no Tmall, ou comprá-lo em lojas de conveniência nas grandes cidades, serviços comuns de entrega de supermercado, como Dingdong, e até estádios.
“As visitas diárias são a principal prioridade na tomada de decisões nas lojas de varejo.Queremos muito que o nosso chocolate se torne um snack diário no quotidiano das pessoas.Isso também reflete a definição da marca”, disse Zhou.
O chocolate da Landbase foi vendido em 80.000 lojas de varejo na China, mas principalmente em lojas de conveniência (como as lojas da rede FamilyMart) e nas principais cidades.Como espera que a China possa controlar o Covid-19 lançando uma vacina, a Landbase pretende acelerar sua expansão e vendê-la em mais de 300.000 lojas em todo o país até o final deste ano.Zhou disse que cidades menores serão o foco dessas novas vendas, enquanto a empresa se concentrará em varejistas locais independentes menores.
“Nossos dados de vendas online mostram que não há diferença significativa entre consumidores em grandes cidades e pequenas cidades”, disse Zhou em entrevista à Food, que reflete a demanda por chocolate sem açúcar.“Nossa marca e estratégia de marca são voltadas para jovens de todo o país, não para jovens em cidades específicas.
Em 2020, a maioria das categorias será afetada pelo Covid-19, e o chocolate não é exceção.Zhou revelou que antes do início de maio da pandemia, as vendas da Landbase foram suprimidas devido à proibição de atividades internas durante o feriado de vendas de chocolate do Dia dos Namorados.Ele disse que a empresa tentou se adaptar a essa situação promovendo as vendas online.Por exemplo, conseguiu promover seu chocolate para um programa de compras em tempo real liderado pelo famoso blogueiro Luo Yonghao, CEO da empresa de smartphones Smartisan.
A Landbase também comprou espaço publicitário em programas de TV de entretenimento nacional, como "China Rap".Também contratou uma rapper e dançarina popular, Liu Yuxin, como embaixadora da marca = 03054.1003.1.2768562 & id = 627740618586 & scm = 1007.16862.95220.23864_0_0 & uterparam =% 7b% 22x_hestia_source% 22:% 2223864% 22,% 22X_OBJECT_TYPE% 22:% 22Im% _22,% 22Im% _22,% 22% _22X_HESES% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x_object_id%22:: 627740618586%7D).Zhou disse que essas medidas ajudaram a compensar algumas das perdas de vendas causadas pela pandemia.
Desde agosto de 2019, a capacidade da empresa de obter esses investimentos vem de várias rodadas de investimento.Por exemplo, em abril do ano passado, a Landbase recebeu US$ 4,5 milhões em investimentos de vários investidores.
Mais entradas de capital.A rodada B de investimento foi concluída no início de dezembro.Zhou não divulgará o valor total desse financiamento, mas disse que o novo investimento será usado principalmente para pesquisa e desenvolvimento, construção de marca, formação de equipes e desenvolvimento de negócios, especialmente o crescimento das vendas das lojas físicas.
A Landbase é a primeira empresa de chocolate na China a produzir produtos na Suíça.Zhou disse que a medida é ousada e vital para o crescimento da empresa.
Ele enfatizou que quando os consumidores chineses respeitam a qualidade de certos alimentos (como o chocolate), muitas vezes eles têm um forte senso de origem, assim como o vinho ganha respeito de suas origens.“As pessoas pensam na França quando falam de vinho, enquanto chocolate é Bélgica ou Suíça.É uma questão de confiança”, insistiu Zhou.
O CEO se recusou a divulgar o nome do fabricante de Basel que fornece chocolate, mas disse que está interessado em processos de fabricação altamente automatizados e ampla experiência no fornecimento de produtos de chocolate para outras empresas maiores.
“Automação significa custos de mão de obra mais baixos, maior produtividade e mudanças fáceis de capacidade para atender à crescente demanda”, acredita Zhou.
No mercado ocidental, chocolate sem açúcar com baixo teor de açúcar certamente não é uma ideia nova, mas os consumidores do mercado de massa ainda não têm entusiasmo por esses produtos.
Zhou sugeriu que um dos motivos pode ser que o chocolate é um lanche ao estilo ocidental, e a maioria dos consumidores ocidentais cresceu no tradicional chocolate açucarado.Ele afirmou: “Quase não há espaço para mudanças nos laços emocionais”.“Mas na Ásia, as empresas têm mais espaço para experimentação.”
Isso pode atrair profissionais para o nicho de mercado da China.A Nestlé lançou o primeiro KitKat sem açúcar no Japão em novembro de 2019. O produto é chamado de cacau e contém xarope de cacau branco em pó seco que pode substituir o açúcar.
Não está claro se a Nestlé trará seus produtos para a China, mas Zhou Enlai está totalmente preparado para a concorrência futura - embora, por enquanto, sua empresa seja muito benéfica para ele.
“Em breve podemos ver alguns concorrentes, e o mercado só pode melhorar com a concorrência.Estamos confiantes de que permaneceremos competitivos com nossas vantagens em recursos de varejo e capacidades de P&D”.