A Landbase estabeleceu uma posição firme no mercado chinês de chocolate, vendendo alimentos com baixo teor de açúcar e sem açúcar, com baixo teor de açúcar e sem açúcar adoçados com inulina, visando principalmente consumidores preocupados com a saúde.
A China espera expandir a sua presença na China em 2021, porque o país espera que o lançamento do programa de vacinação Covid-19 possa combater o vírus.
A Landbase, fundada em 2018, comercializa produtos com a marca Chocday.As linhas de produtos Dark Milk e Dark Premium foram concebidas na China, mas são fabricadas na Suíça para o mercado chinês, sendo a primeira vez na China.
O cofundador e CEO da Landbase, Ethan Zhou, disse: “Vimos a última tendência dos consumidores chineses que buscam uma dieta mais saudável e com baixo teor de açúcar, por isso decidimos criar um produto que atenda à demanda”.
Landbase lançou a série de chocolate amargo Dark Premium em julho de 2019, seguida pelo mais doce Dark Milk em agosto de 2020.
Zhou You tem experiência na venda de marcas de confeitaria europeias e japonesas caras e pouco conhecidas na China.Um exemplo é Monty Bojangles, no Reino Unido.
O primeiro produto da Landbase, Dark Premium, é uma série de chocolate para consumidores que desenvolveram um sabor de chocolate amargo e desejam reduzir ainda mais a ingestão de açúcar.
No entanto, Zhou disse que os seus investigadores descobriram que o sofrimento que os consumidores chineses de chocolate estão dispostos a suportar é limitado.Ele explicou: “Chocolate amargo sem doce significa chocolate 100% amargo, o que pode ser um pouco demais, mesmo para consumidores que gostam de um pouco de amargor”.Ele ressaltou que atualmente a maioria dos consumidores chineses prefere cerca de 40%.% Do cacau é amargo, o que é um dos motivos da introdução do “leite preto”.
Em contraste, o teor de cacau escuro de alta qualidade é de 98%.Eles contêm cinco sabores: sabor original escuro sem açúcar (sabor original);amêndoa;Quinoa;opção de sal marinho caramelo com 7% de açúcar (7% dos ingredientes do produto);e arroz com 0,5% de açúcar.
No entanto, como alguns consumidores não gostam nada de chocolate amargo, a Landbase respondeu rapidamente para expandir o seu portfólio de produtos.
Zhou disse que os consumidores chineses “geralmente veem o chocolate amargo como uma opção de dieta saudável”.“No entanto, descobrimos que muitos consumidores têm medo do amargor do chocolate amargo.Essa descoberta nos inspirou.”
O resultado foi o nascimento do leite preto.Disponível em quatro sabores – sabor original;sal marinho e castanha;Quinoa;e a barra Dark Milk de mirtilo-Landbase não contém açúcar.O teor de cacau na barra ultrapassa 48% do volume do ingrediente.Zhou explicou por que a Landbase usa inulina em vez de outros adoçantes.
Ele disse: “A doçura da inulina não é tão boa quanto a do ace-K (acessulfame de potássio) e do xilitol”.Zhou disse: “Tem um sabor mais suave que o do açúcar, sem a doçura persistente do açúcar.Para nós, é Perfeito, porque pode neutralizar o amargor para atender o mercado de massa, mas não vai ofender os clientes que têm tanto amargor quanto doçura persistente.”.Ele também adicionou inulina, um polissacarídeo extraído de frutas e vegetais.É sintetizado a partir da natureza e não artificialmente, por isso está em linha com a imagem saudável que a Landbase tem da sua marca.
Embora a Covid-19 tenha sufocado a economia da China, as vendas de “leite negro” que a Landbase espera utilizar como produto de mercado de massa ainda estão a crescer, com 6 milhões (30g/bar) vendidos até meados de Dezembro.
Os consumidores podem obter “leite preto” na loja online do Chocday, um shopping no Tmall, ou comprá-lo em lojas de conveniência nas grandes cidades, serviços comuns de entrega de alimentos, como Dingdong, e até mesmo em estádios.
“As visitas diárias são a principal prioridade na tomada de decisões nas lojas de varejo.Queremos muito ter certeza de que nosso chocolate possa se tornar um lanche diário no dia a dia das pessoas.Isso também reflete a definição da marca”, disse Zhou.
O chocolate da Landbase foi vendido em 80.000 lojas de varejo na China, mas principalmente em lojas de conveniência (como a rede de lojas FamilyMart) e nas principais cidades.Como espera que a China consiga controlar a Covid-19 através do lançamento de uma vacina, a Landbase pretende acelerar a sua expansão e vendê-la em mais de 300 mil lojas em todo o país até ao final deste ano.Zhou disse que as cidades menores serão o foco dessas novas vendas, enquanto a empresa se concentrará nos pequenos varejistas locais independentes.
“Nossos dados de vendas on-line mostram que não há diferença significativa entre os consumidores nas grandes cidades e nas pequenas cidades”, disse Zhou em entrevista à Food, que reflete a demanda por chocolate sem açúcar.“Nossa marca e estratégia de marca são voltadas para jovens de todo o país, e não para jovens de cidades específicas.
Em 2020, a maioria das categorias será afetada pela Covid-19 e o chocolate não é exceção.Zhou revelou que antes do início de maio da pandemia, as vendas do Landbase foram suprimidas devido à proibição de atividades internas durante o feriado de vendas de chocolate do Dia dos Namorados.Ele disse que a empresa tentou se adaptar a essa situação promovendo as vendas online.Por exemplo, conseguiu promover o seu chocolate num programa de compras em tempo real liderado pelo famoso blogger Luo Yonghao, CEO da empresa de smartphones Smartisan.
A Landbase também comprou espaço publicitário em programas de TV de entretenimento nacional, como “China Rap”.Também contratou a popular rapper e dançarina Liu Yuxin como embaixadora da marca (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb- centímetros =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22, %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22,%22 x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou disse que estas medidas ajudaram a compensar algumas das perdas de vendas causadas pela pandemia.
Desde agosto de 2019, a capacidade da empresa de obter esses investimentos vem de diversas rodadas de investimentos.Por exemplo, em abril do ano passado, a Landbase recebeu US$ 4,5 milhões em investimentos de diversos investidores.
Mais entradas de capital.A rodada B de investimento foi concluída no início de dezembro.Zhou não divulgará o valor total deste financiamento, mas disse que o novo investimento será utilizado principalmente para pesquisa e desenvolvimento, construção de marca, formação de equipes e desenvolvimento de negócios, especialmente o crescimento das vendas de lojas físicas.
Landbase é a primeira empresa de chocolate na China a produzir produtos na Suíça.Zhou disse que a medida é ousada e vital para o crescimento da empresa.
Ele enfatizou que quando os consumidores chineses respeitam a qualidade de certos alimentos (como o chocolate), muitas vezes têm um forte sentido de origem, tal como o vinho ganha respeito pelas suas origens.“As pessoas pensam em França quando falam de vinho, enquanto o chocolate é a Bélgica ou a Suíça.É uma questão de confiança”, insistiu Zhou.
O CEO recusou-se a divulgar o nome do fabricante de Basileia que fornece chocolate, mas disse estar interessado em processos de fabrico altamente automatizados e numa vasta experiência no fornecimento de produtos de chocolate a outras empresas maiores.
“Automação significa custos trabalhistas mais baixos, maior produtividade e mudanças fáceis de capacidade para atender à crescente demanda”, acredita Zhou.
No mercado ocidental, o chocolate sem açúcar e com baixo teor de açúcar certamente não é uma ideia nova, mas os consumidores do mercado de massa ainda não têm entusiasmo por tais produtos.
Zhou sugeriu que uma das razões pode ser o facto de o chocolate ser um lanche de estilo ocidental, e a maioria dos consumidores ocidentais crescerem com o tradicional chocolate açucarado.Ele afirmou: “Quase não há espaço para mudanças nos vínculos emocionais”.“Mas na Ásia, as empresas têm mais espaço para experimentação.”
Isto pode atrair profissionais para o nicho de mercado da China.A Nestlé lançou o primeiro KitKat sem açúcar no Japão em novembro de 2019. O produto se chama cacau e contém xarope de cacau branco em pó seco que pode substituir o açúcar.
Não está claro se a Nestlé trará os seus produtos para a China, mas Zhou Enlai está totalmente preparado para a concorrência futura – embora, por enquanto, a sua empresa lhe seja muito benéfica.
“Em breve poderemos ver alguns concorrentes e o mercado só poderá melhorar através da concorrência.Estamos confiantes de que continuaremos competitivos com as nossas vantagens em recursos de varejo e capacidades de P&D.”